À propos
Nous nous spécialisons dans le fameux Kürtőskalács (gâteau cheminée) sur commande, dans les festivals et des évènements privés.
Nous avons immigré de la Transylvanie avec des origines hongroises il y a maintenant un peu plus de 15 ans. Moi, ayant 7 ans dans ce temps-là, je me souviens encore très bien des Kürtőskalács (gâteau cheminée) qu’on dégustait dans les rues de ma ville natale pendant les festivals. Quinze ans plus tard, dans un nouveau pays (un peu plus froid), nous avons remarqué qu’il manquait cette pâtisserie réconfortante ici. Nous sommes alors fiers de vous apporter de notre petit bout de pays le Kürtőskalács le plus authentique que l’on puisse vous offrir.
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Le Kürtőskalács est une recette hongroise centenaire de Transylvanie. Cette pâtisserie de forme cylindrique est une pâte sucrée roulée sur un bâtonnet, saupoudrée de sucre et cuite sur un gril jusqu'à ce que le sucre caramélise. La dernière étape est entre vos mains lorsque vous choisissez vos garnitures préférées qui collent au sucre caramélisé. Le résultat? Une pâtisserie hors du commun: croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Plus important encore, chez Pâtisserie Ol’Sweet, nous aspirons à la fraîcheur et à l’authenticité de chaque Kürtőskalács que nous préparons pour vous.
